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Aujourd’hui je vous propose de commencer une petite rubrique culinaire sur mon blog. Ces prochains jours je vous proposerai de découvrir les restaurants que j'affectionne! En effet je vous ai préparé une petite sélection de mes restaurants préférés sur Nice. Ceux qui me connaissent le savent bien: je suis amateur de bonne chère! Je me disais que cela pourrait être sympathique de partager avec vous mes goûts en la matière.
Evadez vous avec cet album de Stephan Micus "Behind Eleven Deserts"
Bonjour à tous, après les derniers évènements il m'était difficile de trouver l'envie de publier sur le blog. Pour ceux qui l'ignorent, je suis un amateur inconditionnel de musique! Et pour remettre le pied à l'étrier je souhaitais partager avec vous ce très bel album de Stephan Micus "Behind Eleven Deserts". J'espère qu'il vous fera voyager! Bonne écoute et à bientôt pour un nouveau billet!
Un bel hommage à Nissa la Bella
Parce que parfois les mots ne servent à rien... Je vous propose aujourd'hui tout simplement une vidéo de Fabien Ecochard, Nicely. Elle m'a touché, c'est un très bel hommage à la ville de Nice et ses habitants. Nissa la Bella pour toujours.
Halte aux moustiques tigres !!!
Je ne pense pas être le seul à me faire dévorer par les moustiques. Chaque année quand je les vois débarquer je suis en stress; si comme moi vous êtes un de leurs mets préférés, ce petit billet pourrait vous intéresser !
Les moustiques peuvent nous pourrir la vie, en particulier le fabuleux moustique tigre très présent dans notre région ! Les piqures de ce dernier sont douloureuses, on se retrouve vite avec des boutons très sensibles, de taille parfois disproportionnée, qui ressemblent à des cloques… Pour couronner le tout ils sont vecteurs de maladies graves.
Je ne vais pas vous raconter la vie de ces charmantes petites bêtes, mais plutôt comment éviter leur prolifération, comment éviter de les attirer et comment les éloigner de manière naturelle… Je tenais aussi à vous informer sur les produits très nocifs qui inondent le marché et qu’il faut absolument éviter…
Pour commencer il faut garder à l’esprit que ces moustiques aiment sortir le matin et en fin de journée et qu’en général ils ne montent pas en étages élevés préférant les rez-de-chaussée et les premiers étages…. De par sa morphologie il a un vol et une allure très hasardeuse, alors à la maison n’hésitez pas à faire des courants d’air, de mettre à contribution vos ventilateurs ou la clim ! Le moustique tigre ne pourra pas lutter et gardera ses distances!
On ne le dira jamais assez: il faut absolument supprimer tous les points d’eau stagnante, effectivement il y a bien souvent de l’eau dans les coupelles sous vos pots de fleur. Une astuce simple pour éviter cette eau stagnante est de remplir vos coupelles de sable; ainsi il absorbera l’excédent d’eau lors de vos arrosage et les larves ne pourront pas se développer. Si vous possédez un bac de récupération d’eau de pluie il faut absolument le couvrir d’une moustiquaire !
N’hésitez pas à planter de la lavande, du basilic, des plants de tomates, de la menthe, de la mélisse ou encore des géraniums dans votre jardin, sur vos rebords de fenêtres, et balcons…. Les moustiques n’aiment pas du tout !!!
Dans la mesure du possible vous pouvez installer des moustiquaires aux fenêtres de vos chambres, mais surtout au dessus des berceaux des tout-petits. La méthode la plus inoffensive et efficace mais attention de bien vérifier qu’aucun intru ne se soit invité dans celle-ci !!!!
On dit que les moustiques sont attirés par les odeurs de transpiration et le CO2 que l'on expire, mais ils sont également attirés par l’odeur de certaines crèmes et parfums… Mieux vaut alors les éviter si vous compter diner à l’extérieur et préférer des parfums plutôt neutres !
En terme de répulsif je vous conseille l’huile essentielle d’eucalyptus citronné qui est très efficace. Vous pouvez l’utiliser dans un diffuseur, vous pouvez également diluer quelques gouttes dans votre lait pour le corps ou dans votre huile végétale pour être protégé à l’extérieur*. Il existe de nombreuses synergies à base de cette huile essentielle; vous trouverez tout ce qu’il faut sur des sites spécialisés! A savoir que cette huile essentielle n’a rien à voir en terme d'efficacité avec la citronnelle de votre mamie qui est malheureusement inefficace contre le moustique tigre! Mais oui on a tous le souvenir d’avoir été badigeonné à la citronnelle le soir en vacance chez nos grands parents! Mais ça c'était avant! Si vous êtes flemmard et que vous aimez le tout prêt préferez donc un produit naturel avec au moins 30% de cette huile essentielle.
Maintenant que nous avons abordé le naturel, je vais vous parler des produits à fuir tant que possible !!!
Tous les produits à base de DEET, c’est la molécule réputée la plus efficace, mais malheureusement elle est aussi reconnue pour être très toxique! De récentes études ont mis en avant le fait que cette molécule pénètre la peau et a des effets neurotoxiques. Le DEET inhibe l’acétylcholinestérase, c’est une enzyme indispensable dans l’échange d’information entre les cellules nerveuses. Les femmes enceintes et les enfants ne doivent surtout pas y être exposés. D’ailleurs si vous avez déjà eu l’occasion d’utiliser ce genre de produits vous aurez probablement constaté qu’il fait fondre le plastique des montres, tongues et lunettes… Pas besoin d’être un génie pour comprendre qu’il est dangereux… Alors avant d’acheter un répulsif vérifiez bien l’étiquette pour éviter ce poison… Si vraiment vous voulez jouer au petit chimiste préférez des produits à base d’icaridine réputé moins toxique!
Les bombes anti-moustiques et les diffuseurs chimiques sont à éviter également ! Pourquoi? Imaginez, votre prise est branchée, elle tue mouches et moustiques, et pendant ce temps, vous passez la nuit à respirer un nuage d’insecticide… Idem pour la bombe, ne restez surtout pas dans la pièce et éloigner enfants et animaux ! Enfin je vous conseillerais plutôt de ne pas avoir recourt à ce genre d’article, mais quitte à s’en servir autant le faire avec les précautions d'usage!
Les spirales ne sont pas non plus neutres en terme de composition. Il a été démontré que les fumées émises lors de leurs combustions exposent l’utilisateur à un grand nombre de substances nocives. On retrouve notamment des biocides, des particules, du benzène, du xylène, des aldéhydes et cétones incluant le formaldéhyde ou encore des résidus de pesticides… Je pense à titre personnel que bruler des bâtonnets de citronnelle ou de géranium par exemple serait moins agressif pour votre organisme (à utiliser à l’extérieur ou dans un endroit bien ventilé)!
Voilà je crois avoir fais le tour de mes maigres connaissances sur le sujet. Si vous avez d’autres astuces n’hésitez pas à nous en faire part! Quand on a comme moi une peau à moustique on aime partager ce sujet!
*Pour un usage cutané, l’huile essentielle d’eucalyptus citronné doit être diluée car elle peut être irritante pour les peaux les plus sensibles. Cette huile essentielle n’est pas recommandée en inhalation. L’huile essentielle d’eucalyptus citronné n’est pas indiquée pour les femmes enceintes, les femmes allaitantes et pour les enfants de moins de 6 ans. Demandez conseil à un professionnel de santé!
Pour finir avec une touche d'humour:
Mieux respirer pour mieux vivre!
Prendre conscience de votre respiration peut avoir un impact remarquable sur votre bien-être.
Imaginez qu’en changeant simplement votre façon de respirer, vous pouvez:
- Améliorer la variabilité du rythme cardiaque
- Réduire le niveau de stress
- Avoir une meilleure concentration
- Diminuer l'anxiété et les émotions négatives
- Réduire la tension artérielle
- Mieux gérer la douleur......
Pour faire un premier pas vers le "mieux respirer" je vous propose de visionner cette vidéo, détente assurée!
Si vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous je vous conseille la technique de la respiration en carré. Cette technique est simple et efficace, elle peut être pratiquée à la maison, au travail, partout où vous le souhaitez. Parfaite pour faire retomber la pression en cas de stress ou pour vous aider à trouver le sommeil. Pour cela il vous suffit de vous installer aussi confortablement que possible, et de vous concentrer quelques instants sur votre respiration. Gonflez puis dégonflez votre abdomen, et sentez les tensions sortir de votre corps en expirant. Détendez vous.
Puis en suivant le schéma, inspirez, bloquez votre respiration poumons plein, expirez, puis bloquez de nouveau vos poumons vides cette fois. Le tout en adaptant un temps donné pour chaque étape. A vous de l'adapter à votre convenance. En général un temps situé entre 3 et 6 secondes est approprié!
Il faut initialement tenir ainsi 10 minutes. Je pense que pour commencer 2 ou 3 minutes seront déjà très bénéfiques. Cet exercice simple est parfait pour vous détendre et vous "recentrer". Vous m'en direz des nouvelles!
"La confiance en soi est le premier secret du succès." 
Ralph Waldo Emerson
Aujourd’hui je tenais à aborder avec vous un thème important, qui peut vraiment vous aider à faire face aux épreuves du quotidien: c’est la confiance en soi... Ce sentiment qui nous permet malgré un monde instable et parfois toxique de ne pas nous laisser abattre et de dire au revoir au découragement tout en laissant place à l’espoir qui peut parfois nous faire cruellement défaut…
Nous avons en nous les moyens d’évoluer vers l’optimisme et la confiance. Je ne parle pas d’une confiance aveugle qui nous pousserait à faire n’importe quoi mais d’une confiance qui prend en compte notre être, nos inquiétudes, et le monde qui nous entoure. Il ne faut jamais cesser de croire en soi et en l’avenir.
Quand nous sommes assaillis par la peur nous entrons malheureusement dans une sorte de « schéma » qui nous fige dans l’immobilisme, dans une sorte de fatalité qui nous empêche de réagir et nous enferme dans un cercle partagé entre peur et espoir. Nous sommes alors quasi contraints à l’inertie.
Au lieu de se laisser abattre, pourquoi ne pas mettre nos peurs à contribution afin d’au contraire les transformer en forces ?
Pour commencer il faut nous donner les preuves de nos compétences. Il faut se faire « violence » en faisant confiance à son intuition et à son cœur. Quand on manque de confiance en soi, cela démontre une grande ignorance de soi. Quand on se trompe sur ses propres limites, on se leurre sur nos besoins autant que sur nos peurs profondes. En se reposant sur une incompétence fictive, on risque de se laisser accabler par nos peurs et rien ne peut alors évoluer.
Il faut au contraire se poser les bonnes questions : savoir ce que l’on veut réellement, et ce qui est effectivement réalisable. En réfléchissant à nos propres désirs et en recherchant nos limites, nous pouvons alors déterminer ce qui est de notre fait et ce qui effectivement ne dépend pas de nous.
Si on ose prendre la situation en main et que l’on se donne les moyens, on peut être agréablement surpris par nos capacités et se sentir satisfait, grandi et prêt à affronter de nouvelles épreuves avec toute la puissance nécessaire! Et oui passez à l’action !!! Cela peut sembler insurmontable mais quand on acquiert de la confiance en soi, et qu’on la cultive, on finit par se sentir assez fort pour faire face à toutes les situations!
Quand on y pense, concrètement qu’est-ce qui est préférable ? Rester sur place avec des regrets ou se lancer en faisant peut être une erreur en laissant libre court à ses besoins et envies ?! C’est pourtant en ayant des accidents de parcours, diverses expériences, que notre capacité à nous remettre de nos échecs est stimulée, que l’on peut grandir et acquérir plus de confiance… Je pars toujours du principe qu’il faut voir le verre à moitié plein et non à moitié vide… Il faut toujours tirer le positif de toutes les situations qui se présentent car c’est comme cela que l’on avance. Quand on est trop bien installé dans sa routine, l’immobilisme devient confortable et il est compliqué de se faire violence en disant : «Non je ne veux pas de cela, il faut que je me donne les moyens et que je me batte !»
Concrètement quand la situation vous échappe, prenez le temps de prendre le recul nécessaire avant de passer à l’action ou de broyer du noir. En essayant de visualiser la situation de l’extérieur vous pourrez mieux reconnaitre les signes … Et prendre les plus sages décisions.
Et si votre action se solde par un succès quoi de plus jouissif et motivant pour le futur !
Connaissez-vous cette expression de « série noire » ? Et bien je vais vous en dire une bien bonne : plus vous réagissez de manière négative aux situations, aux autres et au monde qui vous entoure et plus vous allez installer une atmosphère négative autour de vous… Au contraire en faisant face et en essayant de voir le positif en tout, vous pourrez constater une sérieuse amélioration dans votre vie et votre rapport aux autres…
N’oubliez pas qu’en apprenant à mieux vous connaitre vous aurez certes plus confiance en vous, mais également vous apprendrez à mieux comprendre l’autre et ses attitudes. En étant plus tolérant avec vous, vous apprendrez à être plus indulgent avec les autres! La vie n’est pas rose mais il ne faut jamais cesser de lui faire confiance, il faut lutter chaque jour contre la morosité ambiante et le pessimisme et quoi de mieux pour cela que d’être ouvert à soi et aux autres.
Avoir confiance en soi, c’est le meilleur moyen pour s’ouvrir et faire face à l’adversité en toute circonstance. Quand on parvient à mettre le doigt sur ce qui nous entrave, ce qui produit nos pensées sombres et que l’on apprend enfin à accueillir des pensés plus positives et sereines, on se libère d’un cercle vicieux d’échecs et de frustrations. C’est un travail de tous les jours mais il vaut vraiment le coup je vous assure. Ne plus être bloqué dans un climat étouffant, de méfiance et y préférer l’assurance et l’apaisement… Voilà la clef du succès !!!
Le potager de mon grand père un film rafraîchissant!
Aujourd'hui je tenais à partager avec vous un film documentaire touchant comme on aimerait en voir plus souvent! Ce film est une belle leçon qui nous amène à revoir nos priorités, notre façon d’envisager la vie, de consommer… Il met en avant la transmission du savoir de nos aïeux qui sont une source inépuisable de connaissances et que nous avons de nos jours malheureusement oublié d’écouter.
Un Potager, une histoire familiale, un sujet qui parait si simple finalement ! Mais cette simplicité nous fais affreusement défaut aujourd’hui, et croyez-moi cela fait vraiment du bien au moral et à l’esprit de passer un peu plus d’une heure aux côtés de ce pétillant grand père qui après une perte douloureuse se ressource dans son potager. Il y transmet son savoir à son petit-fils, passant par des anecdotes parfois drôles, mais aussi très touchantes.
Voir se réveiller et évoluer ce jardin secret au rythme des saisons est vraiment étonnant. Cela nous montre à quel point la nature sait être généreuse quand on la respecte et qu'on lui offre de son temps....
De nos jours nous sommes malheureusement devenus esclaves d'un système de consommation, et nous avons oublié le plaisir du travail de la terre, le respect de la nature et des êtres qui y évoluent. L'importance de la qualité des semences plantées pour obtenir de "beaux produits" sains et bons…..
C’est grâce à ce genre de documentaire que je change petit à petit ma vision des choses et ma manière d’appréhender la vie…
Après son documentaire « Supertrash » qui ne m’avait pas laissé indemne tant le sujet était dérangeant et saisissant, Martin Esposito nous propose dans cette « fable » une bouffée d’air pur qui fait vraiment du bien par les temps qui courent…. Je suis persuadé qu'après avoir vu ce film et écouter tous les bons conseils de Vincent certains vont avoir l'envie de se lancer dans la grande aventure du jardinage!
Je vous mets en lien le site qui vous permettra de trouver la salle qui diffuse le film au plus près de chez vous !http://www.destinydistribution.com/distribution/le-potager-de-mon-grand-pere/programmation-cinema/
Aujourd'hui pour fêter le temps printanier je vous propose un time-lapse ainsi qu'une petite balade photographique pour profiter des beautés que nous offre la nature chaque jour!
remerciements aux photographes.